Description et produits de notre partenaire local : Primeur bio d'Alsace

Marmelade travaille actuellement avec de fermes alsaciennes et nous fournissons au maximum en circuit court. La catégorie primeur d'Alsace regroupe les fruits et légumes que nous trouvons auprès d'un ou plusieurs fournisseurs à la fois, parmi ceux listés ci-dessous. Cela varie surtout en fonction des saisons :
- Les Jardins de la Montagne : navets, radis, choux, pommes de terre, Betterave
- Le Jardin de Marthe : Panais, Mâche, Celeri, Rutabaga, Chou Blanc, Chou rave ou encore Persil
- Fermes Rothgerber : Pommes
- Les Jardins de Gaia : surtout en été, Tomates, Courgettes, haricots
- Ferme Maurer : Salades, Pommes de Terre, Courges
- Les Jardins du Bischenberg : Mâche, Radis, Haricots, Courgettes, Tomates

Chou blanc ou chou vert, ils sont particulièrement appréciés en hiver. Incorporez-les dans une soupe ou mis en potée, ils s’apprécient également braisés. De nombreux plats réconfortants et savoureux à apprécier sans plus tarder.
Chou blanc ou chou vert, ils sont...
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