Description et produits de notre partenaire local : Brasserie Bisaiguë

Les bières artisanales de Kaysersberg !

Logo BisaiguëThibaut Ancel

"La Brasserie Bisaiguë doit sa création à ma passion pour la bonne bière, mon envie d'entreprendre et surtout, la volonté de faire vivre l'esprit de mon grand-père".

Thibaut Ancel a décidé de se lancer dans l'aventure entrepreneuriale et créer sa propre brasserie en 2018. C'est donc dans une belle cave vouté datant du 13ème siècle, en plein centre de Kaysersberg, qu'il a installé ses cuves et commencé ses premièrs brassins.

Bisaiguë ? C'est un outil de charpentier, permettant de travailler les grosses pièces à bois. Le nom de la brasserie est ainsi un hommage au grand père de Thibaut, charpentier.

Bières BisaiguëBières Bisaiguë

Vous retrouverez sur cette page la gamme de bière de la brasserie :

- Une Bière Blanche, la Sommer Beer.
- Une bière Ambrée, la Fursten Beer
- Une IPA, la Kaeffer Beer

Toutes les bières de Thibaut sont bien sûr artisanales, non filtrées, non pasteurisées, et réalisées à partir de houblon d'Alsace et d'ingrédients respectueux de l'environnement.

Si vous êtes de passage, n'hésitez pas à aller faire un tour à la brasserie, puisque Thibaut a aménagé à l'étage un bar de dégustation à l'ambiance vintage, inspiré de ses nombreux voyages autour du monde. Voici l'adresse : 23 Rue du Général de Gaulle, 68240 Kaysersberg Vignoble.

33cl. Bière Blanche de la brasserie Bisaiguë, produite à Kaysersberg à partir de houblon d'Alsace. L'addition d'un malt d'orge, de froment ainsi que de 3 houblons alsaciens, dont un infusé à froid, octroie à cette blanche de fermentation haute un côté frais et fruité. Le charme subtil de la...
33cl. Bière Blanche de la brasserie...
2,90 €