Description et produits de notre partenaire local : Edouard Artzner

L'art du Foie Gras depuis 1803

Edouard ArtznerEdouard Artzner

La Maison Artzner a été fondée en 1803 par Philippe Artzner, qui ouvre alors son premier magasin de pâté de foie gras. En 1850, c'est son fils, Edouard, qui cuit les premiers foie gras d'Oie dans des terrines en terre cuite. Cette cuisson novatrice permet alors de préserver toutes les saveurs et la qualité du Foie Gras. Ce nouveau conditionnement rencontre alors un grand succès auprès d'une clientèle prestigieuse et devient dès lors recherché non seulement en Alsace mais dans le monde entier.

Aujourd'hui encore, les chefs cuisiniers de l'enseigne alsacienne perpétuent la tradition en mettant en oeuvre ce savoir faire autour de la préparation de foies gras. Mais au fil des ans et à notre grand bonheur, la gamme proposée s'est élargit aux magrets de canards et d'oies ou encore aux terrines strasbourgeoises. On vous propose donc aujourd'hui de vous faire livrer ce savoir-faire local directement chez vous !

Edouard ArtznerEdouard Arztner

Confit de Figue, 60g, réalisé par la marque alsacienne Edouard Artzner. Ingrédients : Figue sechée, figue, eau, sucre, Riesling ( Sulfites ), Poivre de Sichuan, farine de riz. Préparé avec 57g de fruits pour 100g de produit fini.
Confit de Figue, 60g, réalisé par la...
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Confit d'oignons et de mangue, de 60g, réalisé par la marque alsacienne Edouard Artzner. Ingrédients : Oignon, sucre, mangue, vinaigre d'alcool, gélifiant : pectines, sel de Guérande, curry. Préparé avec 53.5g d'oignons et 16g de mangues pour 100g de produit fini.
Confit d'oignons et de mangue, de...
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Confit d'oignons et de mangue, de 60g, réalisé par la marque alsacienne Edouard Artzner. Parfait pour accompagner terrines et foies gras ! Ingrédients : Oignon, sucre, vinaigre d'alcool, vin blanc, gélifiant : pectines, sel de Guérande, caramel (sucre, eau) . Préparé avec 62g d'oignons...
Confit d'oignons et de mangue, de...
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