Description et produits de notre partenaire local : Edouard Artzner

L'art du Foie Gras depuis 1803

La Maison Artzner a été fondée en 1803 par Philippe Artzner, qui ouvre alors son premier magasin de pâté de foie gras. En 1850, c'est son fils, Edouard, qui cuit les premiers foie gras d'Oie dans des terrines en terre cuite. Cette cuisson novatrice permet alors de préserver toutes les saveurs et la qualité du Foie Gras. Ce nouveau conditionnement rencontre alors un grand succès auprès d'une clientèle prestigieuse et devient dès lors recherché non seulement en Alsace mais dans le monde entier.

Aujourd'hui encore, les chefs cuisiniers de l'enseigne alsacienne perpétuent la tradition en mettant en oeuvre ce savoir faire autour de la préparation de foies gras. Mais au fil des ans et à notre grand bonheur, la gamme proposée s'est élargit aux magrets de canards et d'oies ou encore aux terrines strasbourgeoises. On vous propose donc aujourd'hui de vous faire livrer ce savoir-faire local directement chez vous !