Description et produits de notre partenaire local : La Distillerie de Strasbourg

Les Spiritueux bio et Strasbourgeois !

Créée par 4 Strasbourgeois, la Distillerie de Strasbourg recherche à tirer le meilleur des produits locaux afin de les sublimer dans des distillats originaux et savoureux.

Amoureux de leur ville et souhaitant créer une distillerie urbaine, c’est donc tout naturellement qu’ils ont décidé de s’y implanter. 

Le crédo de la Distillerie de Strasbourg est simple : travailler des produits locaux qui soient écologiquement et socialement responsables, tous certifiés bio !

Élaborés avec passion, en utilisant les matières premières locales et collaborant avec les acteurs locaux de la boisson alternative ; les spiritueux de la Distillerie de Strasbourg se veulent savoureux, gourmands, frais et réalisés en petits lots.

Un gin et une vodka ont déjà été élaborés dans l’atelier de cette petite distillerie, qui ne se fixe aucune limite dans ses créations. 

Travailler les produits bio en circuit court

Les spiritueux de la Distillerie de Strasbourg sont fabriqués à base de matières premières biologiques et locales. Leurs fournisseurs sont, dans la mesure du possible, choisis localement et sans intermédiaire, pour favoriser le circuit court et réduire leur empreinte carbone.

Les aromates distillés ont été sélectionnés pour leur richesse aromatique. Pour cela l’équipe de la Distillerie de Strasbourg a été conseillée par l’un de ses principaux fournisseurs : les Jardins de la Montagne Verte, entreprise de maraichage bio strasbourgeoise à mission sociale et solidaire. Depuis 2001, au travers du maraîchage biologique et la production de plantes aromatiques et médicinales, l’association permet le retour à l’emploi d’un public en difficulté, éloigné du monde du travail.

Notre alambic

La Distillerie de Strasbourg cherche à remettre au goût du jour la distillation urbaine. La pièce centrale de cette aventure est son alambic en cuivre. Fabriqué à quelque kilomètres de Strasbourg par l’entreprise familiale Müller Gmbh, martelé et assemblé à la main, il est le fruit de longues heures de travail. Les alambics Müller sont reconnus internationalement. Ils apportent aux spiritueux une saveur et un goût unique.

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Rupture de stock
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