Description et produits de notre partenaire local : Domaine Maurice SCHOECH

Le Domaine Maurice SCHOECH est une entreprise familiale située à Ammerschwihr, ou l'ensemble des cépages alsaciens y est produit ainsi que des vins de terroirs.

Le Domaine Maurice SCHOECH est l’héritier d’une longue tradition viticole familiale depuis 1650.

 

Les ancêtres tonneliers, pépiniéristes, courtiers en vin et vignerons ont su transmettre le savoir faire et la passion de la vigne et du vin.

 

Situé au cœur du vignoble alsacien, à Ammerschwihr, le domaine installé principalement sur les coteaux est conduit par Sébastien et Jean Léon SCHOECH en agriculture biologique.

L’ensemble des cépages alsacien y est produit ainsi que des vins de terroirs:

– Argilo granitique du Grand Cru Kaefferkopf,
– Marno calcaire du Grand Cru Mambourg et du Grand Cru Furstentum,
– Granitique du Grand Cru Schlossberg
– Volcanique du Grand Cru Rangen de Thann.

 

Une grande attention est portée tout au long de l'année  au travail de la vigne.
Dans un souci constant d'optimisation de la qualité, la récolte se fait à la main avec des rendements limités.

 

Les raisins sont pressés entiers en douceur, vinifiés en cuve et les vins mis en bouteille après un élevage sur lies.

 

Chacun des vins du Domaine Maurice SCHOECH saura vous apporter à sa façon un moment de plaisir unique, qu’il soit apprécié seul ou en accompagnement d’un repas.

Notes de fruits blanc, froment et  une petite touche de sous-bois qui lui donne toute sa complexité. Pinot Gris Grand Cru. Certifié Agriculture Biologique. Réalisé par le Domaine Maurice Schoech à Ammerschwihr. 75cl. Vol Alc 13% Dégustation : Couleur : jaune brillant Nez :...
Notes de fruits blanc, froment et...
19,00 €
État des stocks: Faible
4 articles
Notes fumées et confites soulignées en bouche par un équilibre parfait. Pinot Gris Vendanges Tardives. Certifié Agriculture Biologique. Réalisé par le Domaine Maurice Schoech à Ammerschwihr. 75cl. Vol Alc 12% Ne pas consommer chez la femme enceinte. L'abus d'alcool est dangereux...
Notes fumées et confites soulignées...
28,00 €
État des stocks: Modéré
5 articles