Les racines de gingembre sont épluchées avant d’être coupées en minuscules morceaux qui sont confits dans la poire Williams et le sucre. Cette recette très originale fait le bonheur des gourmets de tous âges.

Pot de 350g de confiture Poire au gingembre . 

Meilleur confiturier de France (2010) et Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV)

A conserver au frais après ouverture.