Pistoles de chocolat grand cru 70% (110g) - Guatemala

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Pistoles de chocolat grand cru 70% (110g) - Guatemala

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Un chocolat Grand Cru de Plantation, à 70% de cacao : Epicé & Aromatique.

Notes aromatiques : La sélection de ses fèves a permis l’élaboration d’un chocolat intense et aromatique. En attaque, il laisse découvrir de belles notes de fruits jaunes type pamplemousse et cacao grillé. La note de cœur, épicée, rappelle le poivre de Timut, sur une allonge d’amandes grillées. Une découverte gustative unique.

Terroir : Berceau de l’une des plus anciennes civilisations d’Amérique, le Guatemala a su préserver les traditions de ses ancêtres Mayas. Cultivé en altitude à flanc de montagne, au milieu d’une végétation luxuriante composée de caféiers, d’eucalyptus et de pins, ce cacao se caractérise par des fèves très aromatiques.

Poids : 110g

Une première qui garantit l’harmonie des goûts sur un même bonbon.

C’est l’histoire de ces différents crus que nous souhaitons vous raconter avec nos recettes. Explorez un monde de goûts, d’intuitions et de créations en revenant à l’essence même du produit : ses Origines.

Pour la 1ère fois, vous pouvez découvrir des chocolats grands crus, de la ganache jusqu’à l’enrobage. Après des mois de recherche et de développement, Le Lautrec a mis au point, en collaboration avec Pascal Brunstein, MOF chocolatier, une technique unique, sans compromis. Le but était, pour eux, de proposer l’excellence pour que chaque chocolat soit unique et exceptionnel.

La maison propose désormais une offre inédite de bonbons de chocolat 100% grands crus pures origines de plantation.

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