Thym Antillais (Botte) - Ferme Obrecht

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Thym Antillais (Botte) - Ferme Obrecht

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1 Botte de Thym Antillais cultivé par Jean-Michel Obrecht à Handschuheim. Agriculture Raisonnée.

Son arôme est assez différent du Thym commun et se rapproche plus de celui l'origan… ce qui lui doit un autre nom, celui d'origan cubain !

Le Thym antillais s'utilise de deux façons principales :

En cuisine, pour aromatiser les viandes, les poissons et de nombreux plats traditionnels des Antilles.

En médecine traditionnelle, pour ses nombreuses vertus. On le prépare en infusion, en sirop pour soulager la toux, les problèmes respiratoires ou encore favoriser la lactation. Ses feuilles s'utilisent aussi en petit cataplasme pour guérir petites plaies et piqûres d'insectes.

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Fiche technique

Origine
Alsace