PIMENT LANGUE D'OISEAU (25g) - Georges Colin

Reference: GC40030

PIMENT LANGUE D'OISEAU (25g) - Georges Colin

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Vendu en vrac dans un sachet kraft refermable.




Origine: Zimbabwe

Le piment langue d’oiseau (également appelé pili-pili), classé comme ardent, dégage des saveurs sucrées, très aromatiques, avec une note tomatée. Relève vos viandes, poissons, sauces ou légumes.



Échelle de Scoville (7/10)


Poids :
 25g




USAGES CULINAIRES

Le piment langue d’oiseau parfume les huiles, sauces, soupes et marinades. Il relève également les plats de poisson, viande ou volaille et les spécialités comme le chili con carne ou le couscous. Ce piment est très utilisé en cuisine antillaise et réunionnaise comme par exemple dans les fameux rougail-saucisses et les célèbres colombos antillais.

C’est ce piment qui est souvent utilisé pour assaisonner les huiles pimentées “pili-pili” pour les pizzas.

Retrouvez tous les produits Georges Colin, spécialiste des épices du monde et assembleur Alsacien ! Le groupe Colin travail en direct avec les producteurs d'épices et d'aromates du monde entier grâce à Benoît Winstel qui pratique le sourcing responsable depuis 25 ans. Ils assemblent, transforment et empaquettent à Mittelhausen et disposent de +200 références en vrac.

GC40030
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