Café en Grain Omnino 250g - Sélection Or

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Café en Grain Omnino 250g - Sélection Or

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Sachet de 250g de la sélection Or des torréfacteurs Strasbourgeois Omnino.

L’HISTOIRE DERRIÈRE CE CAFÉ

Le Burundi est un petit pays situé entre le Rwanda la République Démocratique du Congo et la Tanzanie qui produit majoritairement des arabicas de variété « bourbon » préparés par voie lavée sur des terroirs très élevés 1800 à 2100 mètres en moyenne).

Ces cafés sont souvent caractérisés par une acidité brillante et d’agréables notes d’agrumes que la région de Kayanza représente très bien. Sehe est une station de lavage située sur les hautes altitudes de Kayanza au Nord du Burundi. C'est une des quatre stations de lavage de Ramadhan Salum qui regroupent plus de 8700 producteurs des alentours Ramadhan.

Salum possède aussi sa propre ferme à Mbirizi qui est d'ailleurs la plus importante avec 7000 arbres.

Pour inciter les producteurs à récolter les cerises bien mûres Rama paie le kilo de cerises à un prix nettement plus élevé que le prix du marché Ramadhan a aussi créé sa propre entreprise de transport, pour assurer la livraison de ses cafés jusqu’au port.

Café Huabal