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Les olives vertes en saumure sont des olives récoltées avant leur maturité complète et conservées dans une solution d’eau et de sel. Ce processus de fermentation leur confère une saveur équilibrée, légèrement acidulée et une texture ferme et croquante. Elles sont très appréciées en cuisine méditerranéenne, que ce soit en apéritif, en salade ou comme ingrédient dans divers plats.
Les olives vertes en saumure sont des olives récoltées avant leur maturité complète et conservées dans une solution d’eau et de sel. Ce processus de fermentation leur confère une saveur équilibrée, légèrement acidulée et une texture ferme et croquante. Elles sont très appréciées en cuisine méditerranéenne, que ce soit en apéritif, en salade ou comme ingrédient dans divers plats.
