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La prune est un fruit d’été juteux et sucré, disponible de juillet à septembre, qui se décline en plusieurs variétés comme la Reine-Claude, la Quetsche ou la Mirabelle. De forme ronde ou ovale, elle présente une peau lisse aux teintes allant du jaune au violet, recouverte parfois d’une pruine naturelle, signe de fraîcheur. Riche en fibres, vitamines (A, C, K) et antioxydants, elle favorise le transit intestinal et contribue à l’hydratation. Peu calorique (environ 46 kcal pour 100 g), elle se consomme aussi bien fraîche que cuisinée.
La prune est un fruit d’été juteux et sucré, disponible de juillet à septembre, qui se décline en plusieurs variétés comme la Reine-Claude, la Quetsche ou la Mirabelle. De forme ronde ou ovale, elle présente une peau lisse aux teintes allant du jaune au violet, recouverte parfois d’une pruine naturelle, signe de fraîcheur. Riche en fibres, vitamines (A, C, K) et antioxydants, elle favorise le transit intestinal et contribue à l’hydratation. Peu calorique (environ 46 kcal pour 100 g), elle se consomme aussi bien fraîche que cuisinée.
