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Le curcuma est une épice aux teintes dorées, issue de la racine du Curcuma longa, une plante de la famille du gingembre. Réputé pour sa saveur chaude et légèrement poivrée, il est un ingrédient incontournable de la cuisine asiatique et indienne.
Le curcuma est une épice aux teintes dorées, issue de la racine du Curcuma longa, une plante de la famille du gingembre. Réputé pour sa saveur chaude et légèrement poivrée, il est un ingrédient incontournable de la cuisine asiatique et indienne.
