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La côte de bette, ou simplement blette, ou encore blette, désigne ce même légume. Quelque peu oublié, elle s’apparente aux épinards et se savoure simplement à l’identique. Mais la bette a aussi la côte auprès des cuisines régionales, tentez la tourta de blea ou la tarte al d’jote pour redécouvrir quelques saveurs oubliées.
Suggestions
La côte de bette, ou simplement blette, ou encore blette, désigne ce même légume. Quelque peu oublié, elle s’apparente aux épinards et se savoure simplement à l’identique. Mais la bette a aussi la côte auprès des cuisines régionales, tentez la tourta de blea ou la tarte al d’jote pour redécouvrir quelques saveurs oubliées.
