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La rhubarbe est une plante vivace aux longues tiges épaisses, acidulées et croquantes, prisée en cuisine pour son goût unique entre fraîcheur fruitée et acidité vive. De couleur rose à rouge vif selon les variétés, elle se cuisine principalement en compotes, tartes ou confitures, apportant une touche gourmande et originale aux desserts. Récoltée au printemps, la rhubarbe est aussi reconnue pour sa richesse en fibres et en antioxydants. Attention : seules les tiges sont comestibles, ses feuilles étant toxiques. Idéale pour réveiller vos papilles, elle séduit les amateurs de saveurs authentiques et naturelles.
La rhubarbe est une plante vivace aux longues tiges épaisses, acidulées et croquantes, prisée en cuisine pour son goût unique entre fraîcheur fruitée et acidité vive. De couleur rose à rouge vif selon les variétés, elle se cuisine principalement en compotes, tartes ou confitures, apportant une touche gourmande et originale aux desserts. Récoltée au printemps, la rhubarbe est aussi reconnue pour sa richesse en fibres et en antioxydants. Attention : seules les tiges sont comestibles, ses feuilles étant toxiques. Idéale pour réveiller vos papilles, elle séduit les amateurs de saveurs authentiques et naturelles.
