Sel gourmand, fleur de sel
Sel gourmand, fleur de sel
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La fleur de sel se forme en une fine couche à la surface de l’eau les jours chauds et venteux, avant d’être minutieusement récoltée à la main. Produite sur la côte indienne, sa récolte est limitée à environ 60 kg par jour, ce qui en fait un produit rare et précieux.
Ses cristaux en forme de pyramide, riches en sulfate de magnésium et en calcium, offrent un goût délicat et raffiné. Très prisée par la haute gastronomie, cette fleur de sel sublime vos plats avec élégance et subtilité.
Caractéristiques principales :
- Origine : Côte indienne.
- Texture : Cristaux de sel en forme de pyramide.
- Applications culinaires : Idéale pour assaisonner et sublimer les plats gastronomiques.
- Poids net : 60 g.
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Ingredients
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