Sel gourmand, Gros Sel de Guérande
Sel gourmand, Gros Sel de Guérande
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Le gros sel de Guérande est issu des salines historiques du sud-ouest de la Bretagne, dont la production traditionnelle remonte à près de 2000 ans. Grâce à l’argile gris-bleu des salines, ce sel unique bénéficie d’une richesse en minéraux et oligo-éléments, lui conférant sa couleur grisâtre caractéristique.
Idéal pour des plats tels que le poulet ou le poisson en croûte de sel, ainsi que pour relever soupes, sauces et légumes comme les pommes de terre bouillies. Attention, ce sel n’est pas adapté aux moulins en raison de son humidité naturelle.
Caractéristiques principales :
- Origine : Salines de Guérande, Bretagne.
- Grain : Gros sel (environ 0,8–5 mm).
- Applications culinaires : Croûtes de sel, assaisonnements de soupes, sauces, légumes, etc.
- Poids net : 150 g.
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Ingredients
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