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Le citron ajoute volontiers son zeste dans les recettes, quand il ne se fait pas presser le jus. Et pour ce qui est de sa pulpe, en mousse c’est simplement délicieux.
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L'oignon rouge s'apprécie cru et sa saveur légèrement sucrée lui vaut une place de choix dans les salades. Une touche de subtilité qui ne passera pas inaperçue.
L'oignon jaune passe partout, se faufile en cuisine et se savoure à toutes les sauces comme dans de nombreux plats, surtout s'ils sont mijotés.