Description et produits de notre partenaire local : Ferme Obrecht

Jean-Michel Obrecht : votre maraîcher explorateur !

Située à Handschuheim, à quelques minutes seulement de Strasbourg, la ferme Obrecht vous propose une sélection de fruits et légumes de la région, mais pas seulement !

Jean-Michel Obrecht, maraîcher explorateur, se passionne pour la culture de plantes rares : venez découvrir les pommes de terre violettes, les betteraves chioggia, ou encore les carottes arc-en-ciel !

Ferme ObrechtFerme Obrecht

"En reprenant l'exploitation agricole familiale en 2007, ma passion pour le monde végétal est devenu mon métier. Mais la culture des céréales blé et maïs ne me permettaient pas d'assouvir mon envie de tester, goûter, acclimater différents végétaux , que ce soit des fruits, légumes ou plantes aromatiques.
J'ai donc décider d'élargir mon champs d'action en cultivant toute la gamme de légumes anciens, nouveaux ou originaux (non OGM, bien sûr). Mes légumes déclinent donc toute la palette des couleurs existentes et ont la saveur de leur terroir. L'agriculture est de type raisonnée, et j'utilise pas mal de techniques empruntées à la culture biologique ( paillage, auxiliaires dans les cultures...)"

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1 Botte de Thym Antillais cultivé par Jean-Michel Obrecht à Handschuheim. Agriculture Raisonnée. Son arôme est assez différent du Thym commun et se rapproche plus de celui l'origan… ce qui lui doit un autre nom, celui d'origan cubain ! Le Thym antillais s'utilise de deux façons...
1 Botte de Thym Antillais cultivé...
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