Garam Masala signifie littéralement «mélange d'épices chaudes» en hindi et peut être trouvé dans presque toutes les préparations salées de la cuisine indienne. Selon les ingrédients utilisés, ce mélange peut être combiné avec d'autres épices pour donner de la profondeur aux plats. Utilisez le Garam Masala pour tous les plats indiens à base de viande ou de légumes.